Thủ thuật hay

Cách làm kim chi dưa chuột giòn, ngon, lạ miệng

Có nhiều cách làm kim chi từ những nguyên liệu khác nhau và chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã làm xong kim chi dưa chuộtgiòn, ngon, lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức.

Kim chi là món ăn hấp dẫn thường được ăn kèm với thịt luộc và những món ăn nhiều dầu mỡ. Vị chua chua, cay cay của kim chi sẽ đánh tan đi vị ngán, ngấy của thịt mỡ hay những món ăn chiên, rán. Không chỉ vậy, món ăn này còn đánh thức vị giác của người ăn. Thông thường để có món kim chi đúng điệu thường mất khoảng 2 ngày để kim chi có thể lên men, dậy mùi. Tuy nhiên, nếu muốn có kim chi cho cả nhà thưởng thức ngay bạn có thể áp dung cách làm kim chi dưa chuột giòn, ngon, lạ miệng ngay sau đây

Để làm kim chi dưa chuột ngon đúng điệu, sẽ cần thực hiện theo các bước sau

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 700g dưa chuột ngon, rửa sạch

- 1 muỗng canh muối biển

- ¼ củ hành tây nhỏ, thái mỏng

- 1-2 nhánh hành lá, rửa sạch, thái khúc dài khoảng 3cm

- Gia vị: 1 ½ muỗng canh bột ớt Hàn Quốc (loại có mảnh to)

- 1 muỗng canh nước mắm ngon

- 1 ½ muỗng cà phê tỏi băm

- ¼ muỗng cà phê gừng nạo

- ½ muỗng cà phê đường

- 1 muỗng cà phê vừng

PHẦN 2: CÁCH LÀM KIM CHI DƯA CHUỘT GIÒN, NGON, LẠ MIỆNG

Bước 1: Dưa chuột cắt khúc dài 2.75cm rồi chẻ làm 4. Rắc muối lên các miếng dưa chuột, đảo nhẹ rồi để 30 phút.

cach lam kim chi dua chuot gion ngon la mieng hinh anh 1

Bước 2: Cho dưa chuột ra rây để bỏ phần nước chảy ra khi ướp muối (lưu ý, không đem rửa dưa chuột).

cach lam kim chi dua chuot gion ngon la mieng hinh anh 2

Bước 3: Cho dưa chuột ra bát, thêm hành tây, hành lá và các nguyên liệu còn lại vào dưa.

cach lam kim chi dua chuot gion ngon la mieng hinh anh 3

Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi gia vị bám đều quanh miếng dưa chuột.

cach lam kim chi dua chuot gion ngon la mieng hinh anh 4

Bạn có thể ăn ngay kim chi dưa chuột này sau khoảng 20-30 phút sau khi làm xong. Nếu bạn thích kim chi dưa chuột lên men thì có thể để qua đêm rồi cho vào tủ lạnh. Kim chi dưa chuột ăn ngon nhất trong vòng 3-4 ngày.

cach lam kim chi dua chuot gion ngon la mieng hinh anh 5

cach lam kim chi dua chuot gion ngon la mieng hinh anh 6

Cách làm kim chi dưa chuột giòn, ngon, lạ miệng không quá khó phải không các ban? Còn chần chờ gì mà không trổ tài làm kim chi dưa chuột ngay trong bữa tối hôm nay nhỉ? Đảm bảo ông xã cũng như cả gia đình đều sẽ thích thú với món ăn này đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kim chi dưa chuột.

 


Xem thêm